Της Λίνας Γιάνναρου
Η Ξένια, η Αλέξια και ο Αλέξανδρος, οι άνθρωποι πίσω από το «Μπορούμε», βρίσκονταν στον χώρο της συνέντευξης Τύπου από τις 8 το πρωί. Τρεισήμισι ώρες νωρίτερα από την προγραμματισμένη έναρξη. Δοκίμαζαν και ξαναδοκίμαζαν το power point της παρουσίασης, τσέκαραν τη σειρά των ομιλητών, φρόντιζαν και τις τελευταίες λεπτομέρειες ώστε να πάνε όλα ρολόι. Θα περίμενε κανείς ότι αυτοί που έχουν καταφέρει τα «ακατόρθωτα», όπως να πείσουν αλυσίδα σούπερ μάρκετ να προσφέρει καθημερινά τα τρόφιμα που περισσεύουν σε ιδρύματα, θα είχαν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στις δυνάμεις τους και λιγότερο άγχος, αλλά μάλλον λόγω αυτής τους της εγρήγορσης έχουν διασώσει σε τρία χρόνια 2 εκατ. μερίδες φαγητού.
Ωστόσο και χθες αποδείχθηκε ότι σπάνια τα πράγματα πάνε όπως τα σχεδίασες. Κάτι που συνέβη λίγο πριν από την έναρξη της εκδήλωσης άλλαξε τον προγραμματισμό, αποτυπώνοντας όμως πολύ πιο ουσιαστικά τα πεπραγμένα των τριών ετών. Από το μικρό βαν που στάθμευσε έξω από Μερόπειο Ιδρυμα της Διονυσίου Αρεοπαγίτου εξήλθαν τρεις ηλικιωμένοι άνθρωποι, όλοι σε αμαξίδια. «Εκπληξη!» φώναξαν στην Ξένια Παπασταύρου, ιδρύτρια του «Μπορούμε» που τους κοιτούσε εμβρόντητη. Τους είχε αναγνωρίσει. Είναι ένοικοι του Ασυλου Ανιάτων, δομή που δέχεται εδώ και δύο χρόνια ενίσχυση μέσω της οργάνωσης. Ο κ. Γιάννης βρίσκεται στο ίδρυμα σχεδόν 50 χρόνια. «Πρώτη φορά βλέπω από κοντά την Ακρόπολη», ψέλλισε συγκινημένος. «Αλλά δεν γινόταν να μείνουμε μακριά από τη σημερινή εκδήλωση», πρόσθεσε. «Τα παιδιά μάς έχουν σταθεί όσο κανείς αυτά τα χρόνια».
Απλό αλλά ευφυές
Το «Μπορούμε» έκανε πράξη κάτι πολύ απλό αλλά ταυτόχρονα ευφυές: έφερε σε επαφή εταιρείες εστίασης και άτομα που έχουν περισσευούμενο φαγητό με ιδρύματα και συσσίτια που βρίσκονται στη γειτονιά τους. Το πρόγραμμα ξεκίνησε τέλη του 2011 με ένα μικρό αναψυκτήριο στους Αγίους Αναργύρους που έψαχνε τρόπο να διαθέσει σε απόρους τις περισσευούμενες τυρόπιτες (βρέθηκε άμεσα η ενορία Αγίου Δημητρίου στα Μυκονιάτικα). Σήμερα, οι εταιρείες που προσφέρουν σε τακτική βάση φαγητό μέσω του «Μπορούμε» έχουν φτάσει τις 250, ενώ 53 καταστήματα της αλυσίδας ΑΒ Βασιλόπουλος διαθέτουν σε τακτική βάση ό,τι περισσεύει στο τέλος της ημέρας σε ιδρύματα και φορείς της οικείας περιοχής, πρωτοποριακό πρόγραμμα ακόμα και για τα διεθνή δεδομένα.
Εχει υπολογιστεί ότι καθημερινά μέσω του «Μπορούμε» «σώζονται» κατά μέσο όρο 3.000 μερίδες φαγητού, που οι άνθρωποί του φιλοδοξούν να πολλαπλασιάσουν ξεκινώντας μια σειρά νέα προγράμματα, όπως το «Μπορούμε στο Χωράφι» για την εκμετάλλευση της αδιάθετης αγροτικής παραγωγής, το «Μπορούμε στη Γειτονιά», το «Μπορούμε στο Σχολείο». Χθες ανακοινώθηκε και η δημιουργία εφαρμογής για κινητά, με την οποία ο κάθε χρήστης θα μπορεί να ειδοποιεί την οργάνωση για την ύπαρξη περισσευούμενου φαγητού. Κάποιος θα βρίσκεται κοντά να το χρειάζεται.
Via : www.kathimerini.gr
