Λίστα με τις τροφές που έχουν τη μεγαλύτερη απορρόφηση φυτοφαρμάκων κατόπιν ελέγχων δίνει στη δημοσιότητα αμερικανική ΜΚΟ. Ποιες τροφές είναι αυτές που μολύνονται δυσκολότερα.
Τα μύρτιλα, αγαπητά από τους διατροφολόγους για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, έχουν προστεθεί μαζί με τα πλούσια σε φυτικές ίνες πράσινα φασόλια στη φετινή «βρώμικη δωδεκάδα» των μη βιολογικών προϊόντων με τα περισσότερα φυτοφάρμακα, σύμφωνα με την μη κερδοσκοπική οργάνωση Environmental Working Group.
Ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα δοκιμών σε 46.569 δείγματα 46 ειδών φρούτων και λαχανικών που διεξήχθησαν από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) σύμφωνα με το CNN. Κάθε χρόνο, υπάλληλοι του USDA αναλύουν φρούτα και λαχανικά για 251 διαφορετικά φυτοφάρμακα.
Η λίστα με τα περισσότερο επιβαρυμένα φρούτα και λαχανικά
- Φράουλες
- Σπανάκι
- Λάχανο, σέσκουλα
- Ροδάκινα
- Αχλάδια
- Νεκταρίνια
- Μήλα
- Σταφύλια
- Πιπεριές, καυτερές πιπεριές
- Κεράσια
- Μύρτιλα
- Φασολάκια
Όπως και το 2022, οι φράουλες και το σπανάκι συνέχισαν να κατέχουν τις δύο πρώτες θέσεις της «βρώμικης δωδεκάδας», ακολουθούμενα από το λάχανο και τα σέσκουλα. Ακολουθούν τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα νεκταρίνια, τα μήλα, τα σταφύλια, οι πιπεριές και οι καυτερές πιπεριές και τα κεράσια. Τα βατόμουρα και τα πράσινα φασόλια ήταν στην 11η και 12η θέση του καταλόγου.
Συνολικά 210 φυτοφάρμακα βρέθηκαν στα 12 τρόφιμα, σύμφωνα με την έκθεση. Το λάχανο, τα λάχανα και τα χόρτα μουστάρδας περιείχαν τον μεγαλύτερο αριθμό διαφορετικών φυτοφαρμάκων – 103 είδη – και ακολούθησαν οι καυτερές και οι πιπεριές με 101 είδη. «Ορισμένες από τις δοκιμές του USDA δείχνουν ίχνη φυτοφαρμάκων που έχουν απαγορευτεί προ πολλού.
Υπάρχουν όμως και καλά νέα. Στον αντίποδα, βρίσκονται συμβατικά καλλιεργούμενα λαχανικά και φρούτα στα οποία εντοπίζονται οι χαμηλότερες περιεκτικότητες σε φυτοφάρμακα, σύμφωνα με την έκθεση. Σχεδόν το 65% των τροφίμων της λίστας δεν είχαν ανιχνεύσιμα επίπεδα φυτοφαρμάκων.
Η λίστα με τα λιγότερο επιβαρυμένα σε φυτοφάρμακα τρόφιμα
- Αβοκάντο
- Γλυκό καλαμπόκι
- Ανανάς
- Κρεμμύδια
- Παπάγια
- Κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια
- Σπαράγγια
- Πεπόνι μελιτζάνα
- Ακτινίδια
- Λάχανο
- Μανιτάρια
- Μάνγκο
- Γλυκοπατάτες
- Καρπούζι
- Καρότα
Τα αβοκάντο βρέθηκαν και φέτος στην κορυφή της λίστας των λιγότερο μολυσμένων προϊόντων του 2023, ακολουθούμενα από το γλυκό καλαμπόκι στη δεύτερη θέση. Ο ανανάς, τα κρεμμύδια και η παπάγια, τα κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια, τα σπαράγγια, το πεπόνι μελιτζάνα, το ακτινίδιο, το λάχανο, τα μανιτάρια, τα μάνγκο, οι γλυκοπατάτες, το καρπούζι και τα καρότα αποτέλεσαν την υπόλοιπη λίστα.
Η έκθεση αυτή που αποτυπώνει την περιεκτικότητα των τροφών σε φυτοφάρμακα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη τόσο για τη διάκρεια της εγκυμοσύνης, όσο και σε όλη την παιδική ηλικία. Τα παιδιά έχουν ανάγκη για την ανάπτυξή τους συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, τα οποία όμως μπορεί να είναι εκτεθειμένα σε μολυσματικές ουσίες όπως τα φυτοφάρμακα.
Πηγή : https://www.news247.gr
